ANTALYA (İGFA) – Unutulan köy yumurtası lezzetini sofralarımıza taşıyacak yeni bir projeyi hayata geçiren Antalya Büyükşehir Belediyesi tarafından Elmalı Yakaçiftlik Mahallesi’nde 11 bin 250 metrekare alana Hür Gezen Tavuk Yumurtası Üretim Çiftliği kurulacak. Tarım ve Orman Bakanlığı Ticari Etlik ve Yumurtacı Kanatlı İşletmelerinin Biyogüvenlik Talimatı dikkate alınarak hazırlanan proje kapsamında “Serbest Gezen Tavuk Yumurtası Üretim Kümesi” yapılacak.
2000 TAVUK KAPASİTELİ OLACAK
Tek katlı, 1000’er tavuk kapasiteli kümeslerin her biri 290’ar m2 olacak halde toplam 580 m2 kapalı kümes alanı bulunacak. İki kümes ortasında 120 m2 yem deposu planlandı. Toplam inşaat alanı 700 m2 olacak. Her bir kümesten tavukların çıkabileceği açık gezinme alanları 2.250 m2 olacak formda toplam 4500 m2 olarak belirlendi. Arazinin kalan alanı yem bitkisi ekimi (6000 m2) için kullanılacak.
YUMURTALAR MARKA HALİNE GELECEK
Kurulacak tesiste üretimde ATAK-S tavuk ırkı kullanılarak yerli hibrit kullanımı desteklenecek. Özgür gezen tavuklardan elde edilen doğal ve sağlıklı yumurta üretimi, hem üreticiye katma paha yaratıp karlılığını artıracak, hem de bölgede yeni bir markanın oluşması sağlanacak. Bu durumun, yumurta üretimini arttırması ve en değerlisi de daha fazla üreticinin üretime dahil edilmesiyle bölge iktisadına katkı sağlaması bekleniyor. 2000 adet yumurta tavuğundan elde edilen yumurtalar paketlenerek tüketici ile buluşturulacak. Üretilen yumurtalar ile bölgede pazar talebi yüksek olan doğal yumurta muhtaçlığı karşılanacak, tüketiciye yönelik bilinçlendirme çalışmaları yapılarak şuurlu tüketici profili oluşturulacak, üretilen yumurtalar marka haline getirilecek.
ÜRETİMDE BAYAN ELİ
Proje ile hem üretimde, hem de pazarlamada çalışan kişi sayısının artması, üretim faaliyetlerine bayanların dahil edilmesi ile bayan istihdamının arttırılması amaçlanıyor. Tesiste “Yüksek Verimli Tavuk Yetiştiriciliği” kursunu muvaffakiyetle tamamlayan kooperatif üyesi bayanlara yumurta tavuğu yetiştiriciliği konusunda uygulamalı eğitimler verilmesi de planlanıyor. Ayrıyeten tesis edilen kümesin işletilmesi ve buradan gelir elde edilmesi hedefiyle da tesisin kullanımı dönemsel olarak eğitimlerini tamamlamış olan Bayan Kooperatiflerine bırakılacak.